Каштан

Каштан орех

Каштан – величественное дерево высотой 30-35 метров, живущее до 500 лет. В начале мая начинается период цветения, а осенью появляются плоды. Их раскидистые кроны не только радуют глаз, но и приносят пользу в виде вкусных, питательных блюд и лекарственных средств.

Разновидность каштанов насчитывает примерно 30 видов. Самый распространенный из них – конский. Существует версия, что название он получил за лошадиный – гнедой окрас плода. Оболочка – зеленого цвета с небольшими колючками. Часто встречается в Европе, России, Китае, Японии и Америке. Его нельзя употреблять в пищу, зато лечебные свойства плодов хорошо известны в народной медицине.

Каштан настоящий (благородный) – из семейства буковых. Имеет съедобный орех темно-коричневого цвета в бурой оболочке с длинными шипами. В плодовой коробочке созревает 3-4 орешка. Произрастает в субтропическом климате Средиземноморья, Северной Америке и Восточной Азии.

Применение в народной медицине находит не только каштан орех, но и цветки, листья, кора дерева. Их используют для приготовления болеутоляющих, венотонизирующих средств. В гомеопатии широко применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, туберкулезе, варикозе, отклонениях в работе сердца и печени, маточных кровотечениях, малярии и многих других.

Съедобный каштан богат минеральными веществами, витаминами A, B, C и клетчаткой. При этом он содержит намного меньше жиров в сравнении с другими орехами. Каштан варят, жарят, запекают, используют для приготовления десертов и основных блюд. Муку из сухих каштанов добавляют в пшеничную или используют как альтернативу кофе.

Выращивание каштана не потребует каких-то особых знаний или затрат в домашних условиях. Они неприхотливы, прекрасно растут как на освещенном участке, так и в затенении. Однако придется запастись терпением. Красивое, сильное деревце вырастет лет через 10-12.

Посадка орешков происходит весной в прогретую почву. Осенью специалисты не рекомендуют сажать, чтобы семена не повредили грызуны за зиму. Лет через 7-8 саженцы пересаживают.