Макадамия

Орех макадамия

Он же австралийский орех – обрел во времена, когда первые европейские путешественники посетили этот зеленый континент.

Культивировать этот орех начали в 1858 году, и до сих пор основные плантации сосредоточены в Австралии. Также его выращивают в ЮАР, Бразилии, Калифорнии и на Гавайских островах. Долгое время стояла проблема сбора урожая, так что ученым пришлось изобрести специальную машину, чтобы повысить количество собранного продукта со 150 кг в день до 3 тонн за 8 часов. Благодаря этому качественному прорыву весь мир теперь знаком с королевским орехом – макадамией.

По вкусу он больше всего напоминает фундук, однако его текстура более нежная, а вкус сливочный и сладковатый. Макадамия очень калорийна – 100 г «весит» целых 718 ккал.

Высоко ценится эфирное масло из орехов макадамии, в нем содержится много витаминов РР и В, а в жирах много пальмитолеиновой кислоты. Это вещество уникально – оно встречается в коже человека, но его сложно найти в составе растений. Антиоксидантные свойства масла макадамии схожи со свойствами натурального растительного воска, потому оно и нашло широкое применение в косметологии.

Польза масла макадамии для волос давно доказана – оно обладает способностью проникать в структуру волосяных луковиц и восстанавливать ее, возвращает волосам здоровый внешний вид и блеск, делает их послушными и мягкими. Маски на основе этого чудодейственного масла рекомендованы тем, кто хочет привести в порядок волосы после многочисленных окрашиваний или химической завивки. При всех полезных свойствах, масло ореха макадамии гипоалергенно и подходит для всех типов кожи, не утяжеляет и не пачкает волосы, прекрасно впитывается почти сразу после нанесения.

Вред для людей не доказан, за исключением случаев непереносимости именно этого ореха. У животных макадамия вызывает тяжелые отравление. К минусам этого ореха можно отнести и его стоимость – от 30 долларов за килограмм! К счастью, для извлечения пользы понадобится гораздо меньшее количество этого деликатеса.

Отзывы на макадамию и масло из нее всегда положительные. Этот орех не только обладает широким спектром полезных свойств, но и незабываемым вкусом. Макадамия занимает солидную нишу не только в парфюмерии и косметологии, но и в кулинарии и даже диетологии – на поедании этого ореха основана Хэмптоновская диета.

Читайте и о других видах орехов на нашем сайте orexov.net.ua.