Миндаль
Плод миндального дерева называют орех миндаль, хотя это определение не верно. На самом деле он представляет собой костянку со съедобным ядрышком. Самый близкий его «родственник» – слива.
Где растет орех миндаль
В природе встречается два вида этого растения: кустарник и дерево.
Произрастает орех миндаль на территории Средней Азии, на юге США и в странах Средиземноморья. Это достаточно прихотливое растение и хотя оно хорошо переносит жару и засуху, абсолютно не выдерживает морозов. Пригодная для него почва – богатые кальцием, каменистые и щебенистые горные склоны.
Бывает орех миндаль двух видов – сладкий и горький. Сладкие ядра используются в кулинарии и косметологии. Их употребляют в пищу в чистом виде, готовят из них масло и муку.
Горькие плоды содержат опасную для жизни синильную кислоту, поэтому их есть нельзя.
С февраля по апрель можно увидеть цветущий миндаль.
Плоды созревают в середине лета. На фото изображен созревший орех миндаль, когда он лопается и под коркой видна косточка.
Полезные свойства ореха миндаля
Ядра миндального растения положительно влияют на организм. Некоторые свойства, которыми обладает орех миндаль:
- обезболивающее;
- противосудорожное;
- противоопухолевое;
- мочегонное;
- желчегонное.
Вещества, входящие в состав ореха нормализуют работу жизненно важных органов, их польза давно доказана. Витамин A, витамины группы B, белки, углеводы, фосфор, калий, железо и магний нормализуют, восстанавливают и регулируют процессы в организме.
-
- Регулируют уровень холестерина, препятствуют образованию тромбов, укрепляют сосуды.
- Поддерживают уровень гемоглобина.
- Помогают справиться со стрессом и бессонницей.
- Защищают от старения клетки мозга.
- Омолаживает кожу и волосы.
Противопоказания
У этого плода очень высокая калорийность. В разумных количествах орех миндаль полезен, но злоупотребление им может нанести вред организму. Его не рекомендуется употреблять в пищу при следующих проблемах:
- ожирение;
- нарушение сердечного ритма;
- индивидуальная непереносимость;
- аллергия.
При отсутствии вышеперечисленных проблем со здоровьем, следует помнить, сколько ядрышек составляет суточная норма употребления миндаля. Взрослым можно съедать по 8-10 орехов в день, детям по 2-3.