Как выбрать арахис?

Арахис — орех, который следует покупать либо в крупных торговых точках – супермаркетах, либо у проверенных продавцов.

Как правильно выбрать арахис

Нужно следовать нескольким правилам:

  1. Не стоит покупать орех в непрозрачной упаковке. Если же она прозрачная, нужно внимательно осмотреть плоды на признаки целостности, потемнений, наличия постороннего мусора, влажность.
  2. Если на орехе видны сколы, пятна, плесень, такой продукт не годится к употреблению. Плесень порождает формирование в орехе афлотоксина – яда.
  3. Наличие постороннего мусора, следов насекомых – знак плохого продукта.
  4. Орех должен отличаться лёгкостью как чищеный, так и в скорлупе.
  5. Качественный и отличный арахис не может иметь следы влажности.
  6. Если нужно выбрать арахис в скорлупе, важно обратить внимание на её целостность, наличие пятен и трещин. Их наличие говорит о негодности продукта.
  7. Трещины на скорлупе – признак того, что такой продукт не годится.
  8. Чтобы верно выбрать арахис в скорлупе по спелости, его следует потрясти: глухой звук говорит о зрелых, качественных плодах, звонкий же гласит о том, что арахис пересушили и он лежит уже давно.
  9. Если нужно выбрать арахис впрок, лучше покупать его в скорлупе. Так он будет под защитой и сохранится дольше.
  10. Качественный орех не может быть разного размера. Такая картина говорит о том, что смешали продукт разных сортов.
  11. Чтобы выбрать орех, к нему нужно принюхаться. Арахис имеет характерный приятный запах, а вот посторонние обязаны насторожить. Продукт можно перебрать и почистить, но от запаха избавиться невозможно.